Luego de recolectar muestras de goji de todo el mundo, los científicos realizaron análisis espectroscópicos, una técnica de huella molecular, para identificar las cerezas de más alta calidad, de mayor concentración de nutrientes y con mayor absorción en los seres humanos. Este patrón espectral luego se utilizó para identificar la cereza ideal. Resulta que las cerezas de goji originarias de la región del Himalaya poseen, sistemáticamente, el patrón espectral ideal. ¿Pero por qué? La cadena montañosa del Himalaya tiene los picos más altos del planeta, los cuales siguen creciendo año a año. De acuerdo con el Dr. Mindell, las cerezas de goji de esta área son especiales por tres razones: 1) Contienen el espectro total de nutrientes. Estos nutrientes esenciales se quelatan naturalmente a ácidos del fruto, los cuales aumentan su capacidad de ser absorbidos en el cuerpo. 2) Ningún lugar de la Tierra se encuentra más cerca del Sol que los majestuosos Himalayas y, cuanto mayor es la capacidad de una planta de absorber la energía solar (proceso también denominado efecto Schomberg), mayor es su capacidad de transferir la energía, lo cual nos mantiene más saludables. 3) El goji de origen himalayo contiene niveles astronómicos de polisacáridos bioactivos únicos, una familia de carbohidratos complejos asociados a proteínas que defiende el cuerpo de enfermedades, contaminantes y radicales libres. Estas "moléculas maestras" controlan muchos de los sistemas bioquímicos de defensa más importantes del organismo. De hecho, el goji originario del Himalaya tal vez sea la fuente de gliconutrientes más rica que se conoce. Afortunadamente, usted no tiene que escalar montañas para buscar cerezas que tengan las mismas propiedades de longevidad que tiene el goji de la leyenda. Las cerezas que coinciden con el patrón espectral del goji originario del Himalaya están a su disposición. El Dr. Mindell recomienda que adquiera un producto en forma de jugo 100% natural de fácil absorción y que coincida con el excelente patrón espectral, el equilibrio de polisacáridos y el alto efecto Schomberg exclusivos de las mejores cerezas del mundo. Una botella de un litro de un jugo de goji de alta calidad debería proporcionar el equivalente en polisacáridos de más de dos libras de cerezas de goji frescas.